मुख्य बिन्दु
- द्रव्य को दो भागों में बाँटा जा सकता है शुद्ध पदार्थ और मिश्रण शुद्ध पदार्थों को आगे दो भागों में बाँटा जाता है तत्व और यौगिक | मिश्रण भौतिक रूप से जुड़ी संरचना होती है जिसे आसानी से उसके अवयवों में अलग किया जा सकता है |
- एक रासायनिक पदार्थ एक ही तरह के परमाणु और अणु से मिलकर बना होता है और एक मिश्रण अलग-अलग तरह के परमाणु और अणुओं से मिलकर बना होता है, जिनके बीच रासायनिक बंध नहीं पाए जाते हैं |
- असमांगी मिश्रण वह मिश्रण होता है जो दो या दो से अधिक रासायनिक पदार्थों के मिलने से बना होता है जहां इसके अवयवि रासायनिक पदार्थों के बीच की भिन्नता देख कर बताई जा सकती है |
- समांगी मिश्रण का संगठन एक समान होता है और विलियन के हर हिस्से में एक ही तरह के गुण होते हैं|
- द्रव्यों को उनके अवयवों में अलग करने की कई पद्धतियां होती हैं जिनमें आसवन निस्पंदन वाष्पीकरण और क्रोमेटोग्राफी आदि शामिल है इन तकनीकों से पृथक्करण के दौरान द्रव्य की अवस्था में परिवर्तन हो सकता है |
मुख्य शर्तें
- मिश्रण : जिसमें तत्व या अणुओं के बीच रासायनिक बंध नहीं पाए जाते हैं |
- तत्व एक रासायनिक पदार्थ है | जो एक ही तरह के परमाणु से मिलकर बना होता है इन्हें रासायनिक अभिक्रिया व द्वारा बदला या अलग नहीं किया जा सकता |
- पदार्थ द्रव की एक अवस्था है जिसके रासायनिक गुणों और संगठन में समानता पाई जाती है यह एक ही तरह के परमाणु या अणुओं से मिलकर बने होते हैं |
रसायनिक पदार्थ
रसायन शास्त्र में रासायनिक पदार्थ द्रव्य का एक प्रकार है जिसका रासायनिक संगठन और गुण स्थिर होते हैं | इन्हें इनके रासायनिक बंधों को तोड़े बिना अलग नहीं किया जा सकता रासायनिक पदार्थ ठोस द्रव गैस या प्लाज्मा हो सकते हैं | तापमान और दबाव में बदलाव इन्हें इनकी अन्य अवस्थाओं में बदल सकते हैं | तत्व एक ऐसा रासायनिक पदार्थ है जो एक ही तरह के परमाणुओं से मिलकर बना होता है और परमाणुओं रासायनिक अभिक्रियाओं द्वारा अलग नहीं किया जा सकता (नाभिकीय अभिक्रियाओं द्वारा अलग किया जा सकता है )और किसी दूसरे तत्व में परिवर्तित नहीं किया जा सकता | एक तत्व के सभी परमाणुओं में प्रोटॉन्स की संख्या समान होती है भले ही इनके इलेक्ट्रॉन्स और न्यूट्रॉन की संख्या में परिवर्तन पाया जा सकता है | शुद्ध रासायनिक यौगिक एक ऐसा रासायनिक रसायनिक पदार्थ होता है जो रासायनिक रूप से बंधे हुए एक ही तरह के अणुओं और आयनो से मिलकर बना होता है इसमें दो या दो से अधिक तत्व रासायनिक अभिक्रिया द्वारा जुड़कर एक पदार्थ का निर्माण करते है | जिस तरह शुद्ध पानी एक रासायनिक यौगिक है | सभी यौगिक पदार्थ होते हैं , पर सभी पदार्थ यौगिक नहीं हो सकते | एक रासायनिक यौगिक, परमाणुओं से मिलकर बना एक अणु हो सकता है, या फिर वह एक ऐसा क्रिस्टल हो सकता है जिसमें परमाणु, अणु और अयनों ने एक क्रिस्टल जालक का निर्माण किया है | वह यौगिकों जो प्राथमिक रूप से कार्बन और हाइड्रोजन के परमाणुओं से मिलकर बने होते हैं कार्बनिक यौगिक (Organic Compound) कहलाते हैं इन्हें छोड़कर दूसरे यौगिक अकार्बनिक यौगिक (Inorganic Compound) कहलाते हैं जिन यौगिकों में कार्बन और धातुओं के मध्य बंद पाया जाता है उन्हें कार्ब धात्विक यौगिक (Organo Metallic Compound) कहते हैं |
रासायनिक पदार्थों को मिश्रण से अलग बताने के लिए उनके आगे "शुद्ध" लगा दिया जाता है और "शुद्ध रासायनिक पदार्थ" कहा जाता है | रसायनिक पदार्थ का एक सामान्य उदाहरण पानी है इसके गुण हमेशा एक समान रहते हैं | चाहे इसे नदी से निकाला जाए या प्रयोगशाला में बनाया जाए इस में हाइड्रोजन और ऑक्सीजन के बीच का अनुपात वही रहता है | दूसरे शुद्ध रासायनिक पदार्थों में हीरा (कार्बन), सोना, नमक और शुगर है | ये प्रकृति में अपनी शुद्ध अवस्था में पाए जाते हैं | शुद्ध रसायनिक पदार्थ अपने सरलतम रूप में रसायनिक पदार्थों के मिश्रण के रूप में पाए जाते हैं | उदाहरण के लिए नल के पानी में बहुत कम मात्रा में सोडियम क्लोराइड (NaCl या नमक) घुला रहता है इसके अलावा इसमें दूसरे यौगिक जैसे आयरन, कैल्शियम आदि भी पाए जाते हैं | शुद्ध पानी (Dis-til Water) एक पदार्थ है पर पीने वाला मीठा पानी, उसमें उपस्थित आयन और जटिल अणुओं के कारण एक मिश्रण है |
रासायनिक मिश्रण
मिश्रण दो या दो से अधिक पदार्थों से मिलकर बनी एक ऐसी प्रणाली है जिसमे अणु परमाणु आपस में मिले तो होते है पर इनमें रासायनिक बंध नहीं पाया जाता है | मिश्रण शब्द दो या दो से अधिक पदार्थों का भौतिक रूप से मिलना दर्शाता है | जिसके अंदर पदार्थों की अपनी निजी पहचान बनी रहती है | मिश्रण धातु, विलियन, निलंबन और कोलाइडी रूप में हो सकतै हैं |
विषमांगी मिश्रण
विसमांगी मिश्रण एक ऐसा मिश्रण होता है जिसके घटक आसानी से देखे और अलग किए जा सकते हैं (भौतिक रूप से) | उदाहरण के रूप में नमक और पानी का मिश्रण, लोहे के बुरादे और रेत का मिश्रण, पानी और तेल का मिश्रण, सलाद अलग-अलग सब्जियों का मिश्रण, सोने और चांदी के बुरादे का मिश्रण |
समांगी मिश्रण
समांगी मिश्रण दो या दो से अधिक पदार्थों (तत्वों या यौगिकों) का ऐसा मिश्रण होता है जहां
उस मिश्रण के घटकों को देखकर नहीं पहचाना जा सकता और विलियन के प्रत्येक भाग में इसके गुण समान होते है | समांगी मिश्रण के घटकों को अलग
करना विषमांगी मिश्रण के घटकों को अलग करने से अधिक चुनौतीपूर्ण होता है | समांगी
मिश्रण और विषमांगी मिश्रण का भेद इस बात पर निर्भर करता है कि जो नमूना लिया गया
है वह किस पैमाने पर लिया गया है | छोटे पैमाने पर कोई भी नमूना विषमांगी मिश्रण कहा
जा सकता है, क्योंकि वह
नमूना एक परमाणु के जितना छोटा हो सकता
है | व्यवहारिक रूप में यदि आपको इस बात की परवाह नहीं है कि आप कितना मिश्रण ले रहे
हो तो मिश्रणसमांगी मिश्रण होगा | मिश्रण के भौतिक गुण जैसे गलनांक
उसके अलग अलग अवयवों के लिए अलग अलग हो सकता है | कुछ मिश्रणों को उसके अवयवों में भौतिक
तरीकों (जैसे यांत्रिक या उष्मीय ) से अलग किया जा सकता है |
